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晨光牛奶

目前,光明新區(qū)晨光乳業(yè)擁有5大現(xiàn)代化良種奶牛場、15000多頭優(yōu)良奶牛,并在世界最優(yōu)質(zhì)的玉米產(chǎn)地吉林建立了精飼料(玉米)基地、在黑龍江建立了牧草基地;由晨光乳業(yè)撰寫的《中國(深圳)成年奶牛飼養(yǎng)規(guī)范》,也成為深圳奶牛飼養(yǎng)乃至廣東的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。晨光奶和北方奶最大的區(qū)別是對奶牛的統(tǒng)一飼養(yǎng),北方奶大多是由農(nóng)戶散養(yǎng)、公司收購,而晨光的奶牛是集中飼養(yǎng)、管理和擠奶,并由營養(yǎng)師制定專門的食譜。

從上世紀(jì)70年代末開始,晨光乳業(yè)的產(chǎn)品就銷向香港,30年來供港的32萬噸鮮奶從未發(fā)生一宗質(zhì)量安全事故。據(jù)了解,除了擁有深圳鮮奶市場90%的份額之外,晨光乳業(yè)已占據(jù)香港鮮奶市場40%的份額。產(chǎn)品除了供應(yīng)香港市民、駐港部隊外,還遠(yuǎn)銷越南、馬來西亞等東南亞國家。

晨光乳業(yè)非常注重品質(zhì)保證。設(shè)有專門的質(zhì)量保證部、專業(yè)檢驗人員;擁有美國進(jìn)口的CHARM抗生素檢測儀和ADVANCED冰點儀、丹麥FOSS全自動乳成分分析儀、奧地利微生物檢測儀等先進(jìn)檢測設(shè)備。除了常規(guī)檢測項目外,晨光還會對產(chǎn)品的三聚氰胺、抗生素、黃曲霉素等指標(biāo)進(jìn)行檢測。晨光奶從原料到進(jìn)廠都是全封閉處理,機(jī)器擠奶時,原奶直接通過專門的管道輸送到自動溫控奶車,全過程封閉式機(jī)械化操作并配有自動清洗消毒系統(tǒng),能確保牛奶質(zhì)量安全,并能把運輸時間壓縮到最短,確保能把最新鮮的牛奶送到工廠進(jìn)行下一步處理。此外,為加強(qiáng)奶牛的健康管理,晨光集團(tuán)公司每頭奶牛的牛脖子上都配備了一個功能強(qiáng)大的感應(yīng)編碼項圈,當(dāng)奶牛通過擠奶廳時,它的遺傳檔案和健康檔案等相關(guān)數(shù)據(jù)就能馬上傳輸?shù)诫娔X,工作人員就能獲知奶牛的健康狀況,從而確保奶源品質(zhì)。

晨光乳業(yè)籌建于1979年,經(jīng)過三十多年的發(fā)展已經(jīng)具備先進(jìn)的檢測技術(shù)和設(shè)備,并秉承嚴(yán)格的質(zhì)量安全管理和規(guī)范的生產(chǎn)操作規(guī)程,無論是理化指標(biāo)還是微生物指標(biāo)都達(dá)到國際先進(jìn)水平。

2011年,晨光乳業(yè)作為大運會唯一指定乳制品供應(yīng)商,進(jìn)駐大運會場館、供應(yīng)來自全球的大運組委會、參賽團(tuán)體,向世界展示了深圳本土乳企“30年好品質(zhì)始終如一”的大運品質(zhì),晨光乳業(yè)的國際形象進(jìn)一步提升。

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