日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

梅州客家娘酒

客家娘酒在客家地方也叫老酒、黃酒。客家娘酒是我國最古老的酒種之一,足足有五千年的歷史,據[嘉應州志]中的記載,早在宋代以前就有“老酒仍為頻開(kāi)甕”的詩(shī)句,說(shuō)明客家娘酒在宋朝的時(shí)候已經(jīng)很有名了。

客家人是一群特殊的名居,古代因政治、戰爭、自然災害等原因而大規模由中原遷居到南方各地,形成具有中原文化的深厚底蘊,又有自己獨特品質(zhì)的客家文化和風(fēng)俗習慣,客家特色的酒文化延續了中原酒文化的特性,又加上了客家的元素成為中國酒文化中的典型代表。客家娘酒是客家飲食文化和釀酒文化相結合的精華,已經(jīng)成為梅縣人民生產(chǎn)生活的重要內容,生活的必需品,影響和貫穿了勤勞善良的客家人一生,讓大家看到了客家人醇厚、古樸的生活。

農家人常常說(shuō):“釀酒做豆腐,無(wú)人敢稱(chēng)老師傅”,即便做了幾十年黃酒的師傅也不敢大意。客家娘酒制作工藝主要是選料、浸泡、蒸米、冷卻、拌入酒曲、發(fā)酵、取酒、炙烤等程序,要釀造好的娘酒,全憑個(gè)人經(jīng)驗和技巧。經(jīng)過(guò)火炙滅菌處理后的娘酒不會(huì )變質(zhì),其色赤紅,濃稠如油,其味醇厚,愈長(cháng)時(shí)間,愈能起到滋陰固腎、強身健體的效果。客家娘酒不加酒精和任何添加劑,是純天然綠色飲品。酒精度低,營(yíng)養價(jià)值高,內含17種人體必需的氨基酸,其含量比啤酒高出七八倍。《幼學(xué)瓊林》中記載:“其味香芬甜美,色澤溫赤,飲之通天地之靈氣,活經(jīng)絡(luò )之神脈,尤適健身養顏之益也。”

逊克县| 武山县| 新邵县| 罗定市| 花莲县| 白山市| 仁布县| 凭祥市| 太仓市| 永靖县| 巫山县| 泰宁县| 易门县| 孟州市| 宾川县| 天门市| 贡山| 二连浩特市| 平湖市| 大余县| 南陵县| 蓬莱市| 阿拉善左旗| 延寿县| 东光县| 嘉禾县| 洛阳市| 稷山县| 宜黄县| 黔西县| 诸暨市| 北海市| 青冈县| 广汉市| 隆化县| 东兰县| 柳江县| 偃师市| 祁阳县| 桐庐县| 紫金县|