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衡山壽草黃精

衡山壽草黃精是湖南衡陽(yáng)南岳區的特產(chǎn)。

黃帝、天老皆是古人所認為的壽者、神仙的形象,其人如天姥山一般“煙濤微茫“難以稽考坐實(shí),倒是“食之可以長(cháng)生”的“太陽(yáng)之草”黃精,據南岳舊志記載,卻是實(shí)有其物,志中并稱(chēng):“岳(即南岳)產(chǎn)黃精,品之佳者,服之可以延年。”又有一首昔人題詠南岳山黃精的詩(shī)云:“葉如竹箭垂多實(shí),根似葳蕤秀一枝。二月向陽(yáng)峰上茁,三春通潤井旁滋。”詩(shī)不見(jiàn)佳,但對黃精進(jìn)行了極其寫(xiě)實(shí)的描繪,又透露出黃精在南岳山頭、井旁到處滋長(cháng),并生長(cháng)得極其繁茂的信息。

李時(shí)珍的《本草綱目》對黃精進(jìn)行了一番釋名:“黃精為服食要藥,故別錄于草部之首,仙家以為芝草之類(lèi),以其得坤土之精粹,故謂之黃精。《五符經(jīng)》云,黃精獲天地之淳精,故名之戊己芝……”又引《神仙芝草經(jīng)》的說(shuō)法:“黃精,寬中益氣,使五臟調良,肌肉充盛,骨髓堅強,其力倍增,多年不老,顏色鮮明,發(fā)白更黑,齒落更生……根為精氣,花為飛黃,皆可服食。”

古人謂,“黃精,南北皆有,以嵩山、茅山為佳。”沒(méi)有提到衡山,這并非南岳黃精不佳,只因古人交通不便,游歷不廣,聞見(jiàn)有限,故所記大都為中原等先開(kāi)發(fā)的地方。其實(shí)南岳之稱(chēng)壽山,除山水寺觀(guān)之外,花草樹(shù)木亦得天地靈氣,于人長(cháng)壽多有幫助。今人若重修藥典,實(shí)地考查,南岳壽草——黃精當可列名其中,且自信不必叨陪末座。

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