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蛤蟆咕嘟

1咕嘟是鄖陽(yáng)區一道有名的漢族傳統小吃。以玉米面淀粉為主料,方法簡(jiǎn)單,美味可口。在鄖陽(yáng)區方言中,1咕嘟(荷馬古墩兒)是指蝌蚪,由于這種面食做出來(lái)就像水里的蝌蚪,所以就叫它1咕嘟,又叫做河馬故都、1故都等。也有人形象地稱(chēng)之為蝌蚪面,是當居民老少皆宜的消夏佳品,深受大家喜愛(ài)。

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