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蛤蟆咕嘟

1咕嘟是鄖陽區(qū)一道有名的漢族傳統(tǒng)小吃。以玉米面淀粉為主料,方法簡單,美味可口。在鄖陽區(qū)方言中,1咕嘟(荷馬古墩兒)是指蝌蚪,由于這種面食做出來就像水里的蝌蚪,所以就叫它1咕嘟,又叫做河馬故都、1故都等。也有人形象地稱之為蝌蚪面,是當居民老少皆宜的消夏佳品,深受大家喜愛。

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