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郝家排骨

郝家排骨是由宮廷四品御廚郝時(shí)維創(chuàng )立,從宮廷到民間,從清朝到現代,歷經(jīng)百年風(fēng)雨,,后人一直傳承著(zhù)祖上排骨烹飪秘方,專(zhuān)注于排骨產(chǎn)品的研發(fā)及發(fā)揚中華傳統烹飪技術(shù),選用新鮮排骨,搭配各種天然中草料及特殊煮制工藝制作而成,其風(fēng)味獨特,肉質(zhì)爽滑,實(shí)屬人間美味,讓人回味悠長(cháng),至今已秘傳五代,現任掌門(mén)人郝金貴先生。

真定郝家自成立以來(lái),一直深受人們的喜愛(ài),美名傳遍正定大街小巷,那時(shí)就小有名氣,就在08年初始,真定郝家有了一個(gè)很大的轉折,原正定縣縣委書(shū)記,現國家主席(1)于2008年4月(正定小商品博覽會(huì )期間)邀請真定郝家第五代傳人郝金貴先生親自烹制排骨,食后贊不絕口。

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