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韭菜豆腐渣

主料是采用特殊工藝發(fā)酵的霉變豆腐渣。在發(fā)酵過程中,除保留豐富的膳食纖維、鈣等營養(yǎng)成份外,游離氨基酸含量成倍增長。用此豆腐渣塊與韭菜一起炒制食用,不僅營養(yǎng)豐富,而且色澤鮮艷,鮮香可口。

信息來源:縣商務局

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