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隆新一串心

一串心又名豆腐卷,是蘭陽地區(qū)特有的小吃。一串心即是將空心的油豆腐,填入煮熟的粉腸、香腸、豬肺或叉燒肉等主料,搭上蒜苗、韭菜等配菜,再以長竹簽串起。宜蘭賣豆腐卷的店攤不少,但就數(shù)羅東公園入口處的隆新一串心最知名。( 宜蘭縣)

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