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藏族酥酪糕

藏族酥酪糕

(1)將提取過(guò)奶油的乳白色淀粉(藏名曲熱)涼干,用磨磨成粉末。(2)拌入黃油(奶油)、白糖、人參果(角麻)、葡萄干、桃仁等,做成圓形、方形,表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長(cháng)壽圖案的醍面胚,放入籠屜內蒸熟,賓至可整塊獻上,或切成片狀。特點(diǎn):奶味甜點(diǎn),有滋補強身功效,為藏胞待客糕點(diǎn)。

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