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元江酸角

元江酸角是云南省玉溪市元江縣的特產(chǎn)。酸角分甜角和酸角,甜角是后來改良后的品種。兩種東西的區(qū)別就是在于味道一個酸一個甜。

酸角學(xué)名羅望子,產(chǎn)在云南。它的外形酷似香腸,硬硬的殼里裹著厚厚的果肉,果肉外面被兩三條葉脈似的“筋”纏繞著,果肉的里面藏臥著幾顆核(籽)。酸角分甜角和酸角,甜角的味道不苦不酸不辣不澀還真是有點(diǎn)甜,確切地說好像果脯的味道。甜角是天然的果脯。

酸角又稱羅望子、“木罕”(傣語),一種外表長的像花生內(nèi)心像干桂圓的特產(chǎn),是云南省低熱的河谷地區(qū)特產(chǎn)的熱帶果實(shí),有兩個類型:甜型和酸型。生長于元謀、賓川、元江、西雙版納等地。大喬木。最高可達(dá)25米。耐瘠、耐旱,忌寒。葉對生,莢豆微彎,寬1.5-2.5厘米,長5-10厘米。果肉褐色。有甜角、酸角兩種。含蛋白質(zhì)3.1%,碳水化合物71.8%,纖維3.0%,維生素C、A、B1、B2,鈣,磷,鐵。

 

酸角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素,其中含鈣量在所有水果中居首位,具有清涼解署,開胃健脾之功效,直接口含甜角可生津去暑,止咳化痰,消除咽喉疼痛,幫助消化,潔齒固齒,為老少皆宜的保健食品。

 

它具有很高的保健療效,能防治腹瀉、氣脹、麻痹、癱瘓、壞血病,可殺死人體寄生蟲,減緩酒精、曼陀羅中毒。如與食鹽拌用可作為去風(fēng)濕病搽劑。

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