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文山番鴨

品種名稱 文山番鴨

品種描述

產(chǎn)地與分布:又名旱鴨子。屬肉用型品種。主產(chǎn)于云南省文山壯族苗族自治州,以苗族、回族、瑤族飼養(yǎng)較多,漢族、壯族次之。該鴨種具有肌肉較多、肉質(zhì)香嫩、性喜下水、能旱養(yǎng)、體質(zhì)強(qiáng)健、極少患病、食性雜、覓食能力強(qiáng)、有合群性、適宜放牧飼養(yǎng)等特點(diǎn)。文山番鴨是外來(lái)品種,在文山至少有50年以上的歷史。該品種引入后,經(jīng)當(dāng)?shù)厝罕姷鸟Z化、培育,形成了遺傳穩(wěn)定、適宜于當(dāng)?shù)刈匀粭l件的優(yōu)良地方品種。

外貌特征:體呈舟形。頭大而長(zhǎng);頸稍長(zhǎng)。喙寬而長(zhǎng),鮮紅色,喙基部有紅色肉瘤。眼瞼無(wú)毛。虹彩黑色或灰黑色。羽毛雜色,油綠色、白色或黑色,頸羽似魚鱗狀。皮膚橘黃色。脛粗短,脛、蹼、趾橘紅色,偶見(jiàn)黑色。

品種性能:

①生產(chǎn)速度與產(chǎn)肉性能 平均體重:成年公番鴨3330克,高者達(dá)5500克;成年母番鴨1960克,高者達(dá)3500克。成年公番鴨平均半凈膛屠宰率82.70%,母番鴨87.40%;成年公番鴨平均全凈膛屠宰率75.80%,母番鴨80.50%。

②產(chǎn)蛋性能與繁殖性能 母番鴨平均開(kāi)產(chǎn)日齡255天,早者210天。平均年產(chǎn)蛋70枚,平均蛋重75克。番鴨有就巢性,公母番鴨輪流孵化,每次平均孵蛋10枚,自然孵化,夏天需35-36天,冬天需38-40天。公番鴨利用年限1-2年,母番鴨2-3年。

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