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凱口桂花臘肉

凱口桂花臘肉收購農(nóng)家用熟料喂養(yǎng)的好豬肉精制而成,是都勻市凱口桂花臘味坊特色產(chǎn)品之一,深受廣大消費者歡迎,臘肉產(chǎn)品每年都供不應(yīng)求。每年冬至過后就開始生產(chǎn)。熏制的臘肉時間長,臘肉可以久藏不壞,一直能吃到來年立冬。桂花臘肉其貌不揚(yáng),但吃味好,嚼在口里,滿嘴生津,齒頰留香。蒸熟的臘肉,香腸可以一片片、一絲絲撕著吃。洗凈的肥臘肉,通明透亮,放在陽光下,可照見人影,油而不膩。除夕之夜,全家人圍桌吃團(tuán)圓飯,一碗臘肉是少不了的。

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