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長崗刺梨

維生素之王

長崗鎮(zhèn)地處云貴高原,海拔較高,降水豐富,溫差較大。在這里生長著一種野生水果,刺梨。刺梨植株較矮,呈團狀生長,樹枝及果實上長有刺,果實上的刺較為柔軟,不太容易扎傷人體,果實呈梨狀,故稱刺梨。果實單粒重約15克,直徑約2.5厘米。刺梨中含有十分豐富的維生素,在所有水果中居第一位,又被稱為維生素之王。刺梨味道酸甜,水分含量高,適合用于泡制果酒,制作罐頭。

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