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芥蘭炒香腸

原材料:鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克。 調(diào)味料:花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。 制作過程: 1、芥蘭去葉切長段,二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片; 2、燒鍋下花生油,放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時(shí); 3、然后調(diào)入味精、白糖炒勻,用濕生粉打芡,淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。

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