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三河沙參泥

美食故事:沙參在恩陽(yáng)區三河場(chǎng)鎮種植歷史悠久,在抗日戰爭時(shí)期,母親到山里采挖沙參,和豬板油翻炒,用大山深處的一道美味給參軍的兒子踐行。現在,這里還保留著(zhù)這種風(fēng)俗,每當家里有孩子要參軍時(shí),家人都會(huì )做一道“沙參泥”,象征著(zhù)和諧、平安、成功。

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