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吳德奎肉餅

-奎肉餅

來(lái)到臨清,你會(huì )聽(tīng)說(shuō),“-奎的肉餅好吃——不貴。”這位年輕人是-奎師傅的傳人,常年經(jīng)營(yíng)肉餅生意。肉餅的做法是,用生水和面,斡成長(cháng)面皮,卷上肉餡,再壓斡成餅,加油上平鍋翻烙。熟前掀開(kāi)上層,夾上雞蛋,熟后色澤油亮,吃起來(lái)外焦里嫩,鮮美可口

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