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宜黃香菇

宜黃香菇是江西省撫州市宜黃縣的特產(chǎn)。宜黃縣鮮香菇潤滑可口,干香菇清香味美,均肯有豐富的高級營養(yǎng)價值。

香菇是宜黃縣山區(qū)的傳統(tǒng)特產(chǎn),有自然菇和菌菇兩種。自然菇是深山潮濕地帶腐樹所生,形軀細(xì)小,亭亭如蓋,表層有紋痕,腳短肉厚,個小肉厚的爆花菇質(zhì)地尤佳。菌菇是經(jīng)過人工增值而成,形軀稍大,痕紋略顯民,腳長肉薄。鮮香菇潤滑可口,干香菇清香味美,均肯有豐富的高級營養(yǎng)價值。現(xiàn)在宜黃縣東陂、神崗、圳口、黃陂、藍(lán)水、二都、梨溪、南源、新豐等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都積極發(fā)展香菇生產(chǎn),涌現(xiàn)出許多香菇村和大批香菇專業(yè)戶。宜黃縣香菇除在縣內(nèi)自銷外,還大量銷往撫州、南昌、上海、江蘇、浙江等地。

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