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沙西血鰻

是福建漳州漳浦縣的特產(chǎn)。

漳江自西而東,在沙西鎮的下埔、下寨入海,為天然的潮汐河口。近岸淺海地勢平緩,潮間帶寬闊,灘涂土質(zhì)為黑褐色泥質(zhì)土,海水無(wú)污染且微生物藻類(lèi)浮游生物豐富,適合海岸帶各種魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、蟹類(lèi)繁殖生長(cháng)。

營(yíng)養價(jià)值

血鰻口感芳香,營(yíng)養豐富,是珍稀海味。血鰻的肉質(zhì)肥美細嫩,具有補氣養血,健胃明目,益脾壯身等特點(diǎn),是鰻科中的“貴族階層”,價(jià)格昂貴。

沙西血鰻

漳浦縣沙西海產(chǎn)品協(xié)會(huì )

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血鰻(活的)

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