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五夫泥鰍

武夷山五夫鎮是歷史文化名鎮,也是個(gè)以稻、蓮、竹、茶為主的生態(tài)農業(yè)集鎮,盛產(chǎn)白蓮、田螺、黃鱔、紅菇、泥鰍等特色農副產(chǎn)品。

泥鰍是一種常見(jiàn)魚(yú)類(lèi),五夫鎮的泥鰍肉味鮮美,高蛋白低脂肪,是武夷山本地餐桌上常見(jiàn)的一道美味佳肴。

市區、度假區內各大酒樓、農家飯館均可品嘗到該道菜肴。

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