新疆啤酒是采用大麥、大米和啤酒花釀制的清爽型啤酒，用料精良。酒花均采用新疆產(chǎn)的上等品。大麥是哈密地區(qū)生產(chǎn)的專供制造啤酒的優(yōu)良品種，水是取自深層地下水，水質(zhì)滑膩，清澈鮮亮，潔凈甘冽。新疆啤酒的特點是：水潔、花純、麥香。所產(chǎn)12度優(yōu)質(zhì)啤酒，倒在杯里，泡沫潔白，清亮透明，富有光澤，含有豐富的二氧化碳，飲用時入口安神，可助水消化和滋補身體。1994年，被列為新疆首批名牌產(chǎn)品。( 烏魯木齊)