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壇燒八味

壇燒八味,是一道特色美食,制作原料主要有湯雞塊,湯鴨塊,鴨肫,豬肚,豬腳尖,鮮目魚(yú)身,干貝,水發(fā)香菇。

“壇燒八味”有小佛跳墻之稱(chēng)。其制作方法與佛跳墻雷同,有佛跳墻的風(fēng)味。

【特點(diǎn)】葷香撲鼻,具有佛跳墻風(fēng)味。

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