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肅南牦牛

肅南牦牛是海拔2600米以上的寒山區特有的牛種,集中分布在祁連山北麓的高山草原區。肅南裕固族群眾特別喜愛(ài)牦牛,這與裕固族中流傳的一個(gè)歷史傳說(shuō)有關(guān)。據說(shuō)裕固族的祖先甘州回鶻政權被西夏攻滅后,甘州回鶻余部-西遷出嘉峪關(guān),游牧于今敦煌和新疆哈密一帶,至明初洪武年間,吐魯番察哈臺后王出兵攻占哈密,進(jìn)而騷擾嘉峪關(guān)外明王朝所設七個(gè)衛所。甘州回鶻后裔時(shí)為七衛所轄。飽受戰亂之苦,思念故土,請示內遷獲準,在大規模內遷途經(jīng)沙漠時(shí),迷路斷水,大隊人馬面臨絕境,部落中一老人告訴首領(lǐng):牦牛識途,遂讓一頭黑牦牛引路,大隊人馬走出沙漠,找到水源并在祁連山下安居樂(lè )業(yè)。因此牦牛被裕固族人視為神牛而備受尊崇。

肅南牦牛軀體較小,像貌粗野,頭大而重,眼突有神,頸短,垂肉少,甲高聳,背低而平直,十字部隆起,脛骨開(kāi)張,腹大腰長(cháng),尾短毛長(cháng),四肢粗壯,蹄質(zhì)堅實(shí),胸腹下部及大腿毛長(cháng)而密,名曰"白裙毛"。公牛有角,粗而上彎;母牛無(wú)角,乳長(cháng)而小。毛色以黑居多,其它較少。牦牛吼聲如豬,故又名"豬聲牛"。肅南牦牛以馱運和產(chǎn)肉為主,產(chǎn)奶和產(chǎn)毛次之。數量每年保持在4.4萬(wàn)頭、4.9萬(wàn)頭,多為裕固、藏族牧民飼養,是牧民的主要馱力,也是優(yōu)質(zhì)肉源,在周邊地區享有盛譽(yù)。

所在地域:

甘肅

申請人:

肅南裕固族自治縣牦牛養殖協(xié)會(huì )

所在地域:

2014年

地域范圍

肅南裕固族自治縣地處河西走廊南部,祁連山中段北坡,地理位置為東徑90°20′—102°13′,北緯37°28′—39°49′之間,地形呈狹長(cháng)地帶,全縣除明花鄉屬沙漠外,其余7個(gè)鄉鎮均系山地。與青海和甘肅的15個(gè)縣(市)接壤,地勢南高北低,自南向北呈帶狀起伏,整個(gè)地貌分走廊山前傾斜平原區和祁連山中高山區兩個(gè)形態(tài)單元。海拔1327—5564米,相對高差4237米。 2013年6月末全縣各類(lèi)牲畜飼養量達到110.02萬(wàn)頭(只),其中:牦牛6.38萬(wàn)頭,年出欄牦牛2.5萬(wàn)頭,年產(chǎn)牦牛肉5000噸。

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