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寧縣大棗

寧縣大棗主要品系有金棗(又名吊棗、九龍金棗)、夏棗(又名圓棗)和冬棗三種。金棗栽培面積大全縣有人工棗林3.3萬(wàn)畝,年產(chǎn)鮮棗240萬(wàn)公斤,皮薄肉厚,脆甜可口,營(yíng)養豐富,是棗產(chǎn)品的主要原料。

寧縣大棗已有兩千多年的生產(chǎn)歷史,《詩(shī)經(jīng)》和隋唐史志中均有記載,曾以地方特產(chǎn)向朝廷進(jìn)貢,因之得名。其棗梭狀圓隆,個(gè)大、皮薄、色玫、肉厚、核小、味甜。鮮食脆酥醇甘,適口性強。加工而成的金絲蜜棗、金棗罐頭、金棗酒等產(chǎn)品色亮形好,品質(zhì)優(yōu)良,堪稱(chēng)佳品,是天然綠色保健精品,1986年被評為甘肅省優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品,1996年獲甘肅省第二屆名優(yōu)產(chǎn)品鑒評會(huì )金獎九龍金棗又名晉棗,2005年以來(lái),“寧州”-龍金棗鮮棗、干棗兩個(gè)產(chǎn)品獲得國家綠色食品發(fā)展中心綠色食品認證,被中國果品流通協(xié)會(huì )認定為“中華民果”,在中國(國際)首屆棗產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )上榮獲金獎。

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