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慶陽白瓜籽

白瓜籽在慶陽的生產(chǎn)歷史悠久,主產(chǎn)于子午嶺北段的林區(qū)和林緣地帶,這里氣候濕潤,生態(tài)環(huán)境良好,非常適宜種植西葫蘆,年種植面積達(dá)1萬多畝,年產(chǎn)白瓜籽500噸以上。經(jīng)加工炒制的白瓜籽,不僅國內(nèi)市場走俏,而且遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡、美國等同家和地區(qū)。白瓜籽外觀潔白,板大皮薄,仁厚味醇,富含人體所需的多種維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)、有機酸、蛋白質(zhì)等,具有益容養(yǎng)顏、開胃生津、潤腸通便之功效,是一種理想的保健食品。據(jù)測定,白瓜籽含維生素B10.15mg/100g, 維生素B20.15 mg/100g, 維生素E 13.25 mg/100g,胡蘿卜素0.47 ug /100g, 泛酸1.5 ug /100g,煙酸0.62 ug /100g,鈣235 mg/100g, 鐵6.7 mg/100g, 磷670 mg/100g, 鉀102 mg/100g, 鋅2.57ug/100g, 硒2.78 ug/100g。慶陽白瓜籽A-出品率達(dá)到80%以上,遠(yuǎn)高于國內(nèi)其它地區(qū)同類產(chǎn)品。

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