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臨潼拐棗

臨潼拐棗是陜西省西安市臨潼區(qū)的特產(chǎn)。甜拐棗!遠(yuǎn)看像枯樹杈兒,近看像風(fēng)干的核桃仁長在樹杈兒上,吃起來是特別干特別干的甜棗味兒。

陜西話說拐棗,學(xué)名枳椇。有許多雅號,萬子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚、雞距子、雞爪子、萬壽果、金鉤子、金鉤梨、梨棗、枸、雞爪梨、雞爪蓮、臭杞子、蓮慶、糾結(jié)子等。

果實近球形,無毛,直徑約7毫米,灰褐色。花期6月,果期8—10月。果實形態(tài)似萬字符“卍”,故稱萬壽果。

果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀,經(jīng)霜后甜,可生食或釀酒,俗稱“拐棗”;果實入藥,為清涼利尿藥,并能解酒;“拐棗酒”能治風(fēng)濕癥;木材硬度適中,紋理美,供建筑及制家具和美術(shù)工藝品等的用材。

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