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棒棒饃

棒棒饃是陜西蒲城特產(chǎn),在椽頭蒸饃的技術(shù)工藝上獨家研制而成的新產(chǎn)品,其營養(yǎng)豐富,香酥可口,消食健胃,品味齊全,質(zhì)優(yōu)價廉,食用方便,是居家旅游首選食品之一。棒棒饃聽名字就知道,是棒狀的,一般長約大半個手掌,粗細大概和三四個手指合攏差不多,用馬精都喜歡偷吃的優(yōu)質(zhì)面粉,加入小茴香芝麻為主的少量調(diào)料和鹽,經(jīng)過揉面,發(fā)酵,醒面,烘烤精制而成,為什么棒棒饃特別好吃呢?酥酥脆脆的小面棒,既有小麥粉淡淡的甜,又有茴香和芝麻特殊的香,還有食鹽那飄緲的咸,后味醇正干香,特別耐咀嚼,對牙口是個考驗。 棒棒饃還有個獨特的功效就是養(yǎng)胃,有慢性胃炎的人,在肚子饑餓的時候會絞痛,這時候如果吃上點棒棒饃,馬上會舒服許多。由于棒棒饃是烤出來的,水分很少,便于儲存,很多人旅游都會帶上它,既耐饑還可以作為零食墊墊肚子,我有朋友戲稱它——咱老陜?nèi)说膲嚎s餅干。

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