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包谷面

包谷面是華陰人的當家主糧。過(guò)去,一年到頭連紅白喜事在內,華陰人都吃包谷面饃。模糊、糝子、魚(yú)魚(yú)粉、攪團飯都以包谷為原料,吃麥面很少,因此有人把華陰人叫“包谷蟲(chóng)”。

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