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華陰餛飩

餛飩又名編食,是華陰人過(guò)年過(guò)節待客的佳食。形狀像銀錁,尖底、鱉肚,兩個(gè)尖耳朵,餡有蘿卜、韭菜、大肉之別,象征渾全,吉利。傳說(shuō),家人吃餛飩萬(wàn)事如意,舉家團圓;親友吃餛飩唱來(lái)常往,親如一家,永不破裂。

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