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蒲城酥梨

蒲城酥梨

蒲城位于中國陜西省最北端地處蘇魯晉甘四省交界東臨名蒲城,隴海鐵路310國道橫穿全境霍連高速擦肩而過黃河古道橫臥其間,是連接歐亞大陸橋的唯一通道,是全國生態(tài)示范縣,是世界最大果的園連片區(qū),水果面積達(dá)80萬畝。其中“貢梨”產(chǎn)量400000噸,因而蒲城被譽(yù)為“梨都”我綠色大地貢梨銷售中心地處蒲城貢梨發(fā)源地,距今已有2500的的栽培歷史,“果大核小、皮溥多汁、酥脆甘甜、黃亮美麗而聞名遐邇,更兼消渴生律、化痰潤肺、止咳平端、清熱解毒之功效而享譽(yù)中外;中國在2003年重點(diǎn)防治“非典”這場不見硝煙的戰(zhàn)爭中碭山酥梨立下了汗馬功勞,由于它具備醫(yī)用價(jià)值,一時(shí)間在全國熱銷搶購,生食可清五府之熱,熱食可滋五臟之陰”為此被歷代醫(yī)學(xué)家稱作:“果中甘露子,藥中圣醍醐,千百年來深受銷費(fèi)者的青睞”。元、明、清時(shí)期被列為貢品,專供皇宮內(nèi)院享用!由于當(dāng)時(shí)數(shù)量少質(zhì)量好,平民百姓很難品嘗到,當(dāng)時(shí)流專一句民謠:“吃上貢梨一口,勝過蟠桃會一游”可見蒲城貢梨的可貴之處。因此綠色大地所產(chǎn)貢梨以稱酥梨。新中國成立以后中國的高層領(lǐng)導(dǎo)及國外友人先后來碭品嘗過,都給予較高的評價(jià),1985年以來酥梨多次榮獲國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎(jiǎng),1995年以來我口門子貢梨通過中國綠色食品發(fā)展中心鑒定,獲綠色食品標(biāo)志,從而產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美、奧東南亞各國。

蒲城將著名的碭山酥梨引進(jìn)培育而成的一個(gè)優(yōu)良品種。具有外形光潔透亮,果肉晶瑩爽口的特點(diǎn),不僅憑借這些優(yōu)良特色獲得不少獎(jiǎng)項(xiàng),還帶動(dòng)了蒲城的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,是名副其實(shí)的中國酥梨之鄉(xiāng)。

蒲城果業(yè)的快速發(fā)展,帶動(dòng)了配套產(chǎn)業(yè)的興起。全縣4000多個(gè)果庫星羅棋布于果園、鄉(xiāng)村與城鎮(zhèn)之間,35座高標(biāo)準(zhǔn)的氣調(diào)冷庫排列渭清和西禹公路兩旁,總?cè)萘可蟽|公斤,可供客商就地收購,就地貯藏,分批發(fā)運(yùn);紙箱廠50多家,產(chǎn)量2000萬套;發(fā)泡網(wǎng)和套袋廠80余家,果品加工企業(yè)30余家,果品加工能力上千噸。

蒲城具有傳統(tǒng)果樹作務(wù)技術(shù)的蒲城果農(nóng),近年又采取綠色果品生產(chǎn)要求的配方施肥、滲灌、果實(shí)套袋等系列新技術(shù),使蒲城酥梨不僅有甜、脆、酥的絕佳質(zhì)地,外觀形態(tài)光潔、透亮,堪稱一絕,備受消費(fèi)者青睞。

蒲城傍群山,南臨洛水。有逶迤起伏的山嶺,平疇沃野的川道,縱橫交錯(cuò)的溝壑,壯闊渾厚的黃土層。

76萬勤勞的人民,耕種著168萬畝土地,僅綠色果品就有47.8萬畝,酥梨18萬畝,不僅成為全國最大的綠色果品基地,而且成為名副其實(shí)的中國酥梨之鄉(xiāng)。其果形端正,個(gè)大質(zhì)脆,色澤金黃,味甜多汁,適口極佳。“咬一口、流一手”是中外客商對蒲城酥梨的真實(shí)評價(jià)。蒲城酥梨先后榮獲陜西省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng),中國昆明科技博覽會金獎(jiǎng)。在首屆中國楊凌農(nóng)業(yè)科技博覽會上,蒲城酥梨獲“后稷金像獎(jiǎng)”。

縣境內(nèi)三條鐵路貫通全國各地,“綠色通道”24小時(shí)暢通無阻。全縣果區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)了村村組組通油路,程控電話進(jìn)村入戶。今年,縣委、縣政府對果品流通制定了優(yōu)惠政策,在全縣設(shè)立100個(gè)果品銷售接待站,運(yùn)果車輛在蒲一路綠燈,對果商實(shí)行“一廳式”辦公。同時(shí),在深圳、昆明、南寧、廣東等設(shè)有24個(gè)直銷窗口。

蒲城酥梨產(chǎn)地范圍為陜西省蒲城縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

一、品系

白梨系。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度370m至1280m,土質(zhì)為塿土、黃土,土層厚度≥60cm,地下水位1m以下,土壤有機(jī)質(zhì)含量10至15g/kg,土壤pH值5.5至8.5,土壤含鹽量≤2‰。

三、栽培管理

1.苗木繁育:以杜梨為砧木采用嫁接繁殖,栽植時(shí)間為每年春季或秋季。

2.栽植密度:每公頃≤1260株,授粉樹品種比例≤1/4。

3.整形修剪:根據(jù)栽植密度,選擇適宜的樹形,如:小冠型、自由紡錘形、開心形倒人字形等。冬季修剪與夏季修剪相結(jié)合,確保樹體通風(fēng)透光。

4.肥水管理:以有機(jī)肥為主,合理施用無機(jī)肥料。結(jié)果樹每公頃施腐熟有機(jī)農(nóng)家肥不少于30噸。做到適時(shí)灌溉。

5.花果管理:

(1)花期授粉:采用果園放蜂和人工授粉相結(jié)合,促進(jìn)座果。

(2)合理負(fù)荷:采用人工疏花疏果,每公頃產(chǎn)量控制在60噸以下。

(3)果實(shí)套袋:花后35至40天開始套袋,花后50天內(nèi)套完。

6.環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。

四、果實(shí)采收

果實(shí)9月中旬進(jìn)入成熟期,檢測可溶性固形物含量≥11.0%,方可采收。

五、質(zhì)量特色

1.感官特色:果型端正,近圓柱形,果皮綠黃色(套袋果為黃白色),果面光潔鮮亮,果點(diǎn)小而密,果皮薄,果肉白色,肉質(zhì)酥脆,具香氣,果汁多,果味甜,果大核小。

2.理化指標(biāo):果實(shí)橫徑≥70mm,可溶性固形物含量≥11.0%,果實(shí)硬度4.5至6.0kg/cm2。

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