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咸陽花饃

咸陽花饃:用面團(tuán)捏塑人物、花鳥、魚蟲,蒸熟后調(diào)涂色素。春節(jié)用狀如豬、羊的花饃做獻(xiàn)貢、祭祀神靈。元宵節(jié)用狀似十二生肖的花饃,互贈親友,俗稱“牛犢”,入夜,點(diǎn)燃面燈上貢。端午節(jié)做艾葉饃。乞巧節(jié)做面制的筆墨紙硯,刀尺剪針等。祝壽做壽桃,喪葬做獻(xiàn)糕。廟會做面花饃獻(xiàn)祭。孩子彌月、過歲做花餅。婦女手法細(xì)膩精巧,配以鮮艷花色,千姿百態(tài),生活氣息濃郁。

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