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咸陽(yáng)花饃

咸陽(yáng)花饃:用面團捏塑人物、花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng),蒸熟后調涂色素。春節用狀如豬、羊的花饃做獻貢、祭祀神靈。元宵節用狀似十二生肖的花饃,互贈親友,俗稱(chēng)“牛犢”,入夜,點(diǎn)燃面燈上貢。端午節做艾葉饃。乞巧節做面制的筆墨紙硯,刀尺剪針等。祝壽做壽桃,喪葬做獻糕。廟會(huì )做面花饃獻祭。孩子彌月、過(guò)歲做花餅。婦女手法細膩精巧,配以鮮艷花色,千姿百態(tài),生活氣息濃郁。

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