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油炸果子

油炸果子

把細(xì)面、蛋清大油等揉和一起,搟成面張,分切成小塊,捏成制成佛手、三角、耳骰、小面花等多種形狀,涂以姜黃,點(diǎn)染上色,炸熟后酥脆可口,民間用于待客時配喝酒菜碟。

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