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土豆粑粑

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將土豆洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀,加入適量面粉制成糊,放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型,取出后即成一圓勺狀,邊上較薄,中間稍厚,上面撒上椒鹽和辣椒面,吃起來(lái)清香可口、微辣、兼有花椒的香味。推薦餐館:麗江人家(麗江市古城區寨后下村)

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