日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

臨渙培腐乳

臨渙培腐乳是安徽省淮北市濉溪縣臨渙鎮(zhèn)的特產(chǎn)。濉溪臨渙培腐乳呈棕褐色,皮肉鮮嫩,質(zhì)地幼細(xì),醬香味濃郁,咸酸味適度,晶瑩酥軟,軟而不膩具有培乳應(yīng)有的獨(dú)特味道。

臨渙的醬品生產(chǎn)最具傳統(tǒng)和地方特色,其中與包瓜齊名的是獨(dú)具特色的培腐乳。培腐乳有100多年的歷史,隨同包瓜遠(yuǎn)銷四方。技術(shù)精細(xì),工藝復(fù)雜,選料優(yōu)良,配比適當(dāng),發(fā)酵釀制周期較長(zhǎng),產(chǎn)品制成后具有獨(dú)特的風(fēng)味。食培腐乳后,倍感食量增加,尤其用培乳的汁液作為燒肥肉的輔料,更是別有風(fēng)味。根據(jù)氣候、溫差、土質(zhì)、無(wú)污染等情況,全部精選上等黃豆,加入多種名貴中藥材和特制的香料。培乳需要的原料選好后,按生產(chǎn)工序,嚴(yán)格把關(guān),尤其是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)更高。首先要用清水淘凈后,再放進(jìn)清水浸泡,成功后方能上磨磨漿,漿磨成后用籮過(guò)去粗渣。所留下來(lái)的細(xì)漿,用汽加溫后點(diǎn)一定的石膏,然后上榨壓成規(guī)定厚度和標(biāo)準(zhǔn)含水量的塊狀。下榨后用刀子劃成2公分厚、4公分見方的胚塊,間隔均勻地放入溫室的籠里發(fā)酵,要求在恒定室溫中保持45至48小時(shí)。待發(fā)酵到一定的程度,用特制干蜜醬黃培制,加上海鹽和天然三伏醬油,裝入大缸或壇子內(nèi)底面,加用適度蜜甜醬,封口上簽,放入專用酵室按規(guī)定存放。經(jīng)過(guò)大豆浸泡、磨漿、過(guò)漿、燒漿、點(diǎn)膏、初榨、壓平、復(fù)榨、劃塊、磨制、培制、入缸、封缸、儲(chǔ)存、成品等工藝流程。自然發(fā)酵陳釀,從胚胎到成品大約10個(gè)月的時(shí)間,秋涼后開始出售。

成品出售前再進(jìn)行一次檢查,如發(fā)現(xiàn)色澤和質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn),不準(zhǔn)出廠銷售。優(yōu)良的產(chǎn)品呈棕褐色,皮肉鮮嫩,質(zhì)地幼細(xì),醬香味濃郁,咸酸味適度,晶瑩酥軟,軟而不膩具有培乳應(yīng)有的獨(dú)特味道。無(wú)論在盛夏酷暑,還是在冰封寒冬,無(wú)論是休閑歸來(lái),還是勞作之后,吃點(diǎn)豆腐香乳,更能刺激食欲。含有多種氨基酸、酯類,是開胃助食的佳品,產(chǎn)品暢銷全國(guó)。

百色市| 云阳县| 彩票| 芜湖市| 甘南县| 武清区| 根河市| 两当县| 福泉市| 兰溪市| 绿春县| 个旧市| 巴东县| 太原市| 保靖县| 刚察县| 婺源县| 蓬安县| 淳安县| 招远市| 黄梅县| 东明县| 鲁甸县| 琼海市| 阆中市| 青冈县| 都昌县| 石首市| 虎林市| 周至县| 崇州市| 克东县| 封丘县| 清水河县| 肥城市| 外汇| 梨树县| 九龙县| 阜城县| 乌拉特后旗| 焉耆|