原料：藕300克，糯米100克。輔料：白糖50克，糖桂花少許。 做法：1．藕去皮，洗凈，瀝干，將藕節(jié)一端切下；糯米洗凈，用水浸泡約4小時(shí)，泡透。2．在糯米中加入白糖拌勻，逐一灌入藕孔中；將切下的藕節(jié)頭放回原位，用牙簽插牢，以防漏米。3．將灌滿(mǎn)糯米的藕段放入蒸籠中，用旺火蒸1小時(shí)左右，取出晾涼，去掉牙簽、藕節(jié)頭，切成0.5厘米厚的圓片，擺盤(pán)，倒入糖桂花即可。糯米藕營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甜，是老少介宜的甜點(diǎn)。