日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

三七汽鍋雞

三七根燉雞乃硯山的名特首選菜肴。其做法是先將三七細(xì)根用清水浸泡洗凈,裝人已清洗干凈的雞腹內(nèi),用汽鍋燉熟,即可上桌食用。雞肉、三七根、雞湯均余味無窮,為上佳食補(bǔ)品。( 文山)

介紹: 三七汽鍋雞是硯山縣的風(fēng)味名肴,其做法是先將三七細(xì)根用清水浸泡洗凈,裝入洗凈的雞腹內(nèi),將雞塊置于汽鍋,配上佐料,放在一只盛有四五公斤水的砂鍋上,將兩鍋接觸處密封,用旺火上燉三、四個(gè)小時(shí),直到雞肉蒸熟,以至肉骨分離。這樣燉出來的雞肉原汁原味,肥嫩鮮香,湯汁鮮甜。

早在清代乾隆年間,就在滇南地區(qū)民間流傳。加入“三七”、天麻、蟲草等名貴藥材烹飪,便成為“三七”汽鍋雞、天麻汽鍋雞、蟲草汽鍋雞,為云南具有獨(dú)特風(fēng)味的滋補(bǔ)名菜。

小知識:據(jù)說在清朝乾隆年間,乾隆皇到臨安府即現(xiàn)在的建水縣巡視,知府立刻命令當(dāng)?shù)貜N師為皇上獻(xiàn)上一道佳肴。當(dāng)時(shí)年僅24歲的小廚運(yùn)用火鍋的原理,改制成美觀的汽鍋,沒想到熬出的雞肉味道十分鮮美,乾隆嘗后贊不絕口,于是,汽鍋雞便成為了國宴名肴。

三都| 集贤县| 怀化市| 达日县| 武城县| 沅江市| 淳化县| 丰原市| 朝阳县| 葫芦岛市| 嫩江县| 张家口市| 慈利县| 四子王旗| 平山县| 聂拉木县| 衡东县| 双鸭山市| 宁蒗| 务川| 年辖:市辖区| 抚顺县| 望奎县| 惠安县| 祥云县| 金川县| 昌乐县| 叶城县| 个旧市| 南丹县| 德安县| 锡林浩特市| 延庆县| 涟源市| 洛川县| 新源县| 茶陵县| 隆安县| 二连浩特市| 陆川县| 东乌珠穆沁旗|