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龍陵油雞棕

龍陵油雞棕

夏秋季節(jié),將洗凈的雞棕加鹽炒熟焙干,斯成細條或切為細段,加上剛紅熟的辣椒丁片、蒜米、同在核桃油或花生油中烹炸,以不至焦枯為度,冷涼后即可裝入瓶罐中久藏備食。油雞棕為珍品細菜,其味芳美香潤,并溶于油中,細嚼則其味持久難盡,少許即可佐飯一餐。還可作為面條、餌絲的帽料,加一箸即滿碗芳香。油雞棕為珍品細菜,其味芳美香潤,并溶于油中,細嚼則其味持久難盡,少許即可佐飯一餐。還可作為面條、餌絲的帽料,加一箸即滿碗芳香。

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