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土雞燉牛寶

主 料

凈土仔母雞、黃牛1。

配 料

姜片、蔥花、黨參。

制作方法

1.仔母雞洗凈改刀成2厘米方塊形,用姜、蔥、料酒加清水下雞塊汆焯,用清水洗凈濾干。

2.牛1同樣方法處理(改刀成2厘米厚片),處理后的牛1連同雞塊放入高湯加調料調味,黨參10克裝入湯盅上籠蒸2小時。

美食特點

湯汁清香、味濃、有滋補功效。

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