日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

蕎灰豆腐

羅甸縣邊陽鎮(zhèn)制作的蕎灰豆腐,全國獨(dú)一無二,是極富盛譽(yù)的地方副食品,用它制作的菜肴,清香、細(xì)嫩、口感好,由于風(fēng)味獨(dú)特,深受廣大群眾喜愛。

蕎灰豆腐僅產(chǎn)于邊陽鎮(zhèn)街上,若在他鄉(xiāng)制作,其質(zhì)地、口感均無法與原產(chǎn)地正宗蕎灰豆腐相比,這猶如茅臺鎮(zhèn)上生產(chǎn)的“國酒”一樣,非此地、此水不能釀制此酒;同樣,非此地、此水、此蕎灰亦不能生產(chǎn)此蕎灰豆腐。何故,有待專家破解。蕎灰豆腐煎、炒、炸、熘均可,因其風(fēng)味獨(dú)特,口碑極佳,暢銷周邊四縣,走銷州府、省城,由于至今仍用傳統(tǒng)手工和產(chǎn),量少,故常年供不應(yīng)求。

關(guān)于蕎灰豆腐的來歷,還有一個有趣的傳說:相傳,早年間邊陽街上有一小戶人家,男主人常年在外打工,家中主婦除了干農(nóng)活外,還不辭幸苦推豆腐賣。一天中午,主婦上街賣豆腐前,留下一塊放豆腐放在一木盤上準(zhǔn)備回家自用。傍晚時分,賣完豆腐回家,磨子上的木盤不見了,豆腐也不翼而飛,主婦好生奇怪,此時,只聽房梁上傳來貓叫聲,抬頭一看,兩只貓正在房梁上追逐嬉戲。“難道是這兩只貓搞的鬼?“主婦走近磨架一看,木盤掉在磨架旁,那塊豆腐掩埋在磨架旁的裝滿蕎灰的筐子里,白豆腐變成黑豆腐了。主婦哭筆不得,棄之,可惜,食之,又不知可否。猶豫再三,主婦還是舍不得丟掉,她將豆腐上的蕎灰用水洗去,切塊上鍋用油煎,頓時,香氣四溢,食之,清香、細(xì)嫩、爽口,其味獨(dú)特。主婦驚奇,但不知食后有何不良反應(yīng),惶惶不安。明天起床,口爽神清,精神煥發(fā),主婦大喜,如法制作數(shù)次,皆有此奇效。于是,一傳十,十傳百,蕎灰豆腐成為邊陽一道特色副食品,享譽(yù)縣內(nèi)外。

2004年12月,香港鳳凰衛(wèi)視中文臺到羅甸風(fēng)采,專程到邊陽品嘗蕎灰豆腐,食后,贊不絕口。采攝組拍攝了蕎灰豆腐生產(chǎn)的全過程,鳳凰臺通過電視,把神奇有的蕎灰豆腐推向世界。

喀什市| 梅州市| 平定县| 枣阳市| 梁山县| 玛多县| 贵港市| 宁化县| 曲沃县| 垣曲县| 湖南省| 堆龙德庆县| 黑水县| 新安县| 梅州市| 扶余县| 揭东县| 雷山县| 临澧县| 临朐县| 常熟市| 自治县| 苍山县| 多伦县| 松江区| 通江县| 泽库县| 曲沃县| 鄢陵县| 瓮安县| 新蔡县| 云阳县| 民乐县| 莱州市| 大田县| 龙川县| 华容县| 莆田市| 永修县| 宜昌市| 安吉县|