“新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥”，南宋詩人陸游就曾對新津韭黃這一地方特產備加贊揚。韭黃的種植在新津可謂歷史悠久，其中以興義鎮(zhèn)的韭黃最為出名。

為加強對新津韭黃這一名優(yōu)特產品的保護，立足產業(yè)優(yōu)勢、實施品牌帶動，從今年4月中旬開始，我縣拉開了申請地理標志產品保護行動，由縣農發(fā)局統(tǒng)籌規(guī)劃，組織協(xié)調成都新津岷江蔬菜專業(yè)合作社開展申報工作，目前，根據(jù)新津韭黃特定的人文歷史和全縣自然生態(tài)環(huán)境條件，已劃定興義鎮(zhèn)、五津鎮(zhèn)、文井鄉(xiāng)、新平鎮(zhèn)、方興鎮(zhèn)、安西鎮(zhèn)、永商鎮(zhèn)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為新津韭黃農產品地理標志地域保護范圍，總面積7500多公頃。10月27日，由成都市質監(jiān)局、成都市農委領導和專家組成的省級農業(yè)標準化示范項目考核審查組對新津興義鎮(zhèn)韭黃省級農業(yè)標準化示范項目進行了考核驗收，進一步打響了新津韭黃的聲譽。

新津韭黃

地域范圍

新津韭黃產于四川省成都市新津縣，發(fā)源于岷江的羊馬河兩側，河流沖積土平原地帶，毗鄰崇州市。新津韭黃地域范圍主要包括興義鎮(zhèn)、五津鎮(zhèn)、文井鄉(xiāng)、新平鎮(zhèn)、方興鎮(zhèn)、安西鎮(zhèn)、永商鎮(zhèn)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理坐標為東經103°42′13″-103°49′58″，北緯30°19′49″-30°21′32″之間，海拔442至673之產間，保護面積7526公頃，年產量6000余噸。

產品品質特性特征

（1）外在感官品質：新津韭黃葉鞘長、較粗大、扁圓形、葉片厚、色澤嫩黃透亮，整體長度比普通韭黃長10cm左右。香味濃，柔嫩。 （2）內在品質指標：不溶性膳食纖維≤2%，含有豐富的鐵元素。 （3）安全要求：新津韭黃安全衛(wèi)生指標符合《無公害韭黃生產技術規(guī)程》（成都市新津縣地方標準DB510113/T002—2007）規(guī)定。