平武臘肉是四川省綿陽市平武縣的特產(chǎn)。平武臘肉以其純正的肉質(zhì)、鮮香的口味、亮凈的色澤而聞名，也成為平武的一張名片。

平武的生豬大多是糧食喂出來的，是制作臘肉的上好原料，臘肉肉質(zhì)好、口味好，這也是外地游客看中平武臘肉最大的特點之一。凡是來到平武旅游的游客，都喜歡吃平武臘肉。

在平武縣城，有十多家專門銷售臘肉的商店，但大多商店是各種土特產(chǎn)“雜貨鋪”，有賣茶葉，有賣木耳、香菌，兼賣臘肉。

目前，平武臘肉制作仍主要以家庭小作坊生產(chǎn)為主。