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清明“淚”

清明“淚”:很詩意的名字,開化一帶清明時祭祀食用的一種米粿,象征著思念親人的淚水。其實是一種米粉搓成的尾指大小的米粒,開化當(dāng)?shù)胤Q為清明粒。我們《舌尖2》的導(dǎo)演聽了之后進行了藝術(shù)加工就成了“淚”。清明時節(jié),小野菜們正當(dāng)時,用臘肉佐以小筍、小菜卜就著新鮮蒜苗爆炒,一碗青青白白的清明粒香氣四溢、令人垂涎。知道嗎,小朋友們特別喜歡吃,因為清明粒一顆一顆,又好吃又好玩。

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