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清明“淚”

清明“淚”:很詩(shī)意的名字,開(kāi)化一帶清明時(shí)祭祀食用的一種米粿,象征著(zhù)思念親人的淚水。其實(shí)是一種米粉搓成的尾指大小的米粒,開(kāi)化當地稱(chēng)為清明粒。我們《舌尖2》的導演聽(tīng)了之后進(jìn)行了藝術(shù)加工就成了“淚”。清明時(shí)節,小野菜們正當時(shí),用臘肉佐以小筍、小菜卜就著(zhù)新鮮蒜苗爆炒,一碗青青白白的清明粒香氣四溢、令人垂涎。知道嗎,小朋友們特別喜歡吃,因為清明粒一顆一顆,又好吃又好玩。

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