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馬湖莼菜

 莼菜是稀有的野生天然食品。我國的天然產(chǎn)區只有杭州的西湖和我州雷波馬湖,且馬湖是我國的產(chǎn)主區。

馬湖以其高原湖泊,清澈的湖水養育出的莼菜,無(wú)污染,其品質(zhì)上乘,味道鮮美。莼菜含人體所需多種氨基酸,經(jīng)常食用可預防多種疾病的發(fā)生,是宴上珍品,最適宜燒制各種湯菜,其產(chǎn)品遠銷(xiāo)海內外。

自古馬湖、黃瑯出美女,一是這里的山水氣候養人;二是莼菜具有養顏護膚的功效。莼菜與菱白,鱸魚(yú)并稱(chēng)江南散打名菜,必須在沒(méi)有污染的水環(huán)境中生長(cháng),因此中國只有杭州西湖和雷波的馬湖才出產(chǎn)莼菜,為世間少有的純凈之物,在古時(shí)候是皇帝的貢品,據說(shuō)美國宇航局國立技術(shù)研究所的東西。奧爾比頓博士等人,意外的發(fā)現莼菜是天然的水質(zhì)凈化器,還準備將其凈化的水質(zhì)讓宇航員飲用。

馬湖莼菜

四川省雷波縣馬湖鄉、黃瑯鎮、中田鄉共3個(gè)鄉鎮現轄行政區域

《雷波縣人民政府關(guān)于馬湖莼菜地理標志產(chǎn)品保護區域情況的函》,雷府函〔2013〕81號

涼山州雷波縣地方標準:DB513437/T01~02-2009《馬湖莼菜》

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