經(jīng)特殊工藝加工而成，具有甜、咸、麻、怪等味，色澤油黃，清香爽口。

寧南蕎餅以海拔2000米以上高原無公害，無污染的優(yōu)質(zhì)苦蕎加上優(yōu)質(zhì)的蜂蜜、上等精粉，經(jīng)過精心研究、技術革新調(diào)制配制而成，苦蕎具有軟化血管，降低血脂的功能，對心血管疾病和高血壓有較好的預防、治療作用，被譽為“長壽食品”。寧南蕎餅口感柔和，油而不膩，多年來深受當?shù)乩习傩盏那嗖A，是綠色的保健佳品。