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高山小黃牛

高山小黃牛生長在海拔870米的高坪鄉(xiāng),在地勢高燥、陽光充足的生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的高山氣候條件下經(jīng)過村民長期封閉式自然繁育形成,具有風(fēng)味獨(dú)特、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。飼草以高山草坪放牧為主、補(bǔ)飼農(nóng)副產(chǎn)品。

黃牛肉具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨的作用,與不同的食材搭配就有不同的功效。牛肉配番茄,就是最佳的補(bǔ)血養(yǎng)顏、美容護(hù)膚食品,牛肉配鹿肉,補(bǔ)腎效果最佳,非常適合用腦過度人群;牛肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等,能夠改善腎虛引起的脫發(fā);配合黃芪,補(bǔ)氣效果更好;配合山藥能強(qiáng)健骨骼;配合天麻可以降壓,配合蟲草可以提高免疫力等。

牛筋也是不可多得的好東西。它可以強(qiáng)筋健骨,特別適合腰腿疼痛的老年人或骨折后的病人。可以搭配杜仲一起燉著吃,對于手腳麻木、腰腿疼痛有非常好的食療作用。

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