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苦蕎

苦蕎

苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物,俗稱(chēng)苦蕎,學(xué)名韃靼蕎麥(F.tataricum)。苦蕎麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長(cháng)在高寒山區,籽粒供食用。涼山苦蕎的種植區域為全國海拔高度最高(海拔2200米至3000米)、自然環(huán)境最好(邊遠的高寒山區,無(wú)任何工業(yè)污染)品質(zhì)最佳(富含蘆丁、硒、膳食纖維),是目前最經(jīng)濟實(shí)惠的食療保健佳品,是糖尿病瘓者、高血壓、高血脂病人的保健食品,并有一定的治療效果,“硒”還有防癌的作用。

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