地域范圍

　榮昌豬主產(chǎn)于重慶榮昌和隆昌兩縣，后擴(kuò)大到永川、瀘縣、瀘州、合江、納溪、大足、銅梁、江津、璧山、宜賓及重慶等10余縣、市。

特定品質(zhì)

按毛色特征分別稱(chēng)為“金架眼”、“黑眼膛”、“黑頭”、“兩頭黑”,“飛花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑頭”約占一半以上。 榮昌豬頭大小適中,面微凹,耳中等大、下垂，額面皺紋橫行、有漩毛；體軀較長(zhǎng)，發(fā)育勻稱(chēng)，背腰微凹，腹大而深，臀部稍?xún)A斜，四肢細(xì)致、結(jié)實(shí)；鬃毛潔白、剛韌。 乳頭6～7對(duì)。

文化典故

榮昌豬品種形成至今，已有400多年的歷史，由勤勞聰明的榮昌人民選育而成。以其適應(yīng)性強(qiáng)、雜交配合力好、遺傳性能穩(wěn)定、瘦肉率較高、肉質(zhì)優(yōu)良、鬃白質(zhì)好等優(yōu)良特性而馳名中外。1957年，榮昌豬被載入英國(guó)出版的《世界家畜品種及名種辭典》，成為國(guó)際公認(rèn)的寶貴豬種資源。經(jīng)全國(guó)家畜禽遺傳資源管理委員會(huì)評(píng)審，榮昌豬以其“瘦肉率高、白色、特定遺傳性狀”, 農(nóng)業(yè)部在“七五”規(guī)劃中把榮昌豬列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)保護(hù)的優(yōu)良地方豬種。又于2000年8月農(nóng)業(yè)部確定其為全國(guó)保護(hù)的19個(gè)豬品種資源之一。2001年農(nóng)業(yè)部又將重慶市種豬場(chǎng)定為國(guó)家級(jí)榮昌豬資源場(chǎng)。