紅蘭酒

紅蘭酒，源自于明朝末年劉三姐故鄉(xiāng)宜州，至今已有三百年歷史。本酒采用民間傳統(tǒng)工藝，選用優(yōu)質(zhì)糯米為主料，佐以壯族人民稱之為仙草的紅蘭草，制成后置于天然巖洞中，在冬暖夏涼的環(huán)境中醇化，窖存三年以上。酒體天然紅色，晶瑩馥郁、香甜醇和。清代詩(shī)人鄭獻(xiàn)甫曾有“人言德勝酒，色奪洞庭綠”、“聞香十里遠(yuǎn)，開壇千人醉”的絕妙佳句贊譽(yù)紅蘭酒。

宜州市德勝紅蘭酒廠始建于1958年，屬國(guó)有企業(yè)。是全國(guó)唯一一家生產(chǎn)紅蘭酒的企業(yè)。企業(yè)注冊(cè)商標(biāo)為“紅蘭牌”。2007年企業(yè)改制后更名為宜州市德勝紅蘭酒業(yè)有限責(zé)任公司。

紅蘭酒作為廣西壯族最具代表性的佳釀，有著深厚的文化底蘊(yùn)，從清朝末年起一直出口東南亞。在本地已作為一種特產(chǎn)，長(zhǎng)期以來(lái)在河池地區(qū)及周邊縣、市有著廣闊的市場(chǎng)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，并有廣泛的影響力，曾被評(píng)為廣西名酒。1991年經(jīng)國(guó)家民委、國(guó)家稅總局、中國(guó)人民銀行、輕工業(yè)部批準(zhǔn)我廠為全國(guó)少數(shù)民族用品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。并于1994年經(jīng)宜州市人大會(huì)議審議通過(guò)認(rèn)定為“宜州市市酒”。