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三江牛肉干

三江肉牛、牛肉干

三江縣山多地少,牧草豐富,適宜發(fā)展肉牛,加上侗、苗族素有愛牛敬牛的優(yōu)良傳統(tǒng),以牛存欄多少來證明自己富有與貧窮,因而,三江縣肉牛發(fā)展快。2002年正式把肉牛列為“四個一”工程之一,規(guī)劃“十五”期間,全縣肉牛發(fā)展到12萬頭。近年來,三江加大扶持力度,種植優(yōu)質(zhì)牧草,進行牛品種改良,建立牛圩和建設肉牛龍頭企業(yè)。目前全縣牛存欄有9.28萬頭,牛品種改良1581頭,種植優(yōu)質(zhì)牧草5170畝,在古宜鎮(zhèn)的龍吉、林溪鄉(xiāng)的水團建設2個肉牛養(yǎng)殖小區(qū),重點扶持10戶養(yǎng)牛50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶。投資建設有獨峒、同樂、富祿三個肉牛交易市場,引進外資興建年加工25000頭的橋牌牛肉有限公司。三江牛肉干色美味鮮,遠近聞名,暢銷區(qū)內(nèi)外。

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