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三江牛肉干

三江肉牛、牛肉干

三江縣山多地少,牧草豐富,適宜發(fā)展肉牛,加上侗、苗族素有愛(ài)牛敬牛的優(yōu)良傳統,以牛存欄多少來(lái)證明自己富有與貧窮,因而,三江縣肉牛發(fā)展快。2002年正式把肉牛列為“四個(gè)一”工程之一,規劃“十五”期間,全縣肉牛發(fā)展到12萬(wàn)頭。近年來(lái),三江加大扶持力度,種植優(yōu)質(zhì)牧草,進(jìn)行牛品種改良,建立牛圩和建設肉牛龍頭企業(yè)。目前全縣牛存欄有9.28萬(wàn)頭,牛品種改良1581頭,種植優(yōu)質(zhì)牧草5170畝,在古宜鎮的龍吉、林溪鄉的水團建設2個(gè)肉牛養殖小區,重點(diǎn)扶持10戶(hù)養牛50頭以上規模養殖戶(hù)。投資建設有獨峒、同樂(lè )、富祿三個(gè)肉牛交易市場(chǎng),引進(jìn)外資興建年加工25000頭的橋牌牛肉有限公司。三江牛肉干色美味鮮,遠近聞名,暢銷(xiāo)區內外。

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