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糖環(huán)

糖環(huán) 古時(shí)稱(chēng)“巨女”(讀音),是中原南遷過(guò)來(lái)的小食。糖環(huán)在東莞已經(jīng)改面粉為糯米粉。傳統的糖環(huán),不用餅印,只搓成長(cháng)條,捏作環(huán)形,吃時(shí)夠硬。糖環(huán)形狀,由大環(huán)套小環(huán),環(huán)環(huán)相扣,寓意連綿不斷,生生不息。

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