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東江酥丸

 東江酥丸:蘇東坡性情豪放,詩(shī)詞常得罪權貴,幾度遭貶。一次,蘇東坡退朝回家,指著(zhù)腹部問(wèn)妻妾:“我這里有些什么?”一答:“文章。”一說(shuō):“見(jiàn)識。”侍妾王朝云卻笑道:“一肚子的不合時(shí)宜。”東坡贊道:“知我者,惟朝云也!”蘇東坡后將杭州酥肉改良為肉丸,取名為“不合時(shí)宜”,后人稱(chēng)為“東江酥丸”,也稱(chēng)作“東江蘇丸”。 特色:味道濃香,酥軟。

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