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狗肉煲

我國東南大部分地區都喜歡吃狗肉,也產(chǎn)生了各種各樣的烹制方法,而惠州人最喜歡狗肉煲。狗肉用香料、味料爆透,加入湯味以及廣東老陳皮、老姜,再用瓦煲慢火久煲。俗話(huà)說(shuō):“狗肉滾三滾,神仙站不穩”,煲狗肉時(shí)陣陣香味撲鼻,令人垂涎欲滴。

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